こってりとしていながらも、すっきりとした味わいのスープが自慢の人気店。オススメの「ネギラーメン（750円）」はピリ辛に味つけされたネギに特製ダレがあいまって、辛みがありながらもまろやかでクセになる味わい。麺の硬さや味の濃さ、脂の量を個人の好みに調節してくれるのもうれしい。

旭川の名店がここ戸塚でも味わえる。スープは豚骨、野菜、魚介類などをふんだんに使い、コクと旨みを演出。麺は北海道特有の加水率の高い中細麺を用い、滑らかなスープとの相性は抜群だ。「濃厚みそらーめん（800円）」は味噌に酒かすを練り込んだ新しい逸品！

家系ラーメン中島家で修行をした店主が暖簾を掲げる人気店。自家製の麺は家系のこってりスープとよく絡む。「キャベツラーメン（750円）」は野菜をふんだんに使ったおすすめの一品だ。4月からは5種類の「冷やし中華」を始めるので、ぜひお店に足を運んでほしい。

言わずと知れた戸塚の有名店。お店のすべてのラーメンに使用されているという魚介系のスープは、あっさりとしていながらも海老の味がしっかりと伝わってくる完成度の高いもの。この「塩ラーメン（500円）」は数多くの雑誌に取り上げられる珠玉の一品。店主の温かい人柄も人気の秘密だ。

あらかじめ臭みを取った豚骨に、鶏がらでバランスをとったスープは、さっぱりした味わいながらもコクがある。「青ネギラーメン（750円）」は麺が隠れるくらいにネギが盛られたインパクトある一品。ネギには特有の臭みや辛みがなく、一度食べたら病みつきになる。

食べ物の本来のあるべき姿を追求する店主が作るこの店のラーメンは、すべて無化調、無砂糖、ラード不使用。「らーめん（530円）」はスープ、麺、具材にオーガニックを徹底。雑味が一切なく、喉越しがよくも、上質の素材が最高の深みを引き出している。スローフードを体現する逸品をぜひ。