本格焼酎ブームはますます加熱中。予約抽選でしか買えない幻の美酒や、オークションのプレミアム価格で取り引きされる名酒の数々。
飲むのがもったいなくて、部屋のオブジェと化しているのが現実です。しかしお酒は舌で味わってこそ。寒い冬の夜に、体の芯から温めてくれる手軽に買えて気軽に飲める、美味しい本格焼酎をご紹介しましょう。

ここは甕壺醸造で知られる昔ながらの製法を守り続ける蔵元。杜氏が手塩にかけて造りあげた極上の「もろみ」を昔ながらの300合甕「三石甕」の中で熟成させた甘口のコク。黒麹を使って一次発酵、二次発酵とも甕で仕込むことで、深い味わいを引き出しました。芋焼酎特有のほんのりと甘く角の取れたなめらかな味わいは、お湯割りでもいけますがロックで飲るのが正当です。

米焼酎の産地・熊本県人吉地方で造られた球磨焼酎。本来、重めの口当たりが特徴のこの球磨焼酎を軽く飲みやすい口当たりに改良したのがこの鳥飼。96年モンドセレクション国際食品コンクールでグランド メダイユ ドル特別金賞受賞の実績を持つ銘酒なのです。「吟香」と銘打たれているように、華やかな香りと上品な口当たりはまるで甘口の日本酒のよう。女性にも飲みやすいと評判です。

人口200人ほどの青ヶ島は八丈島の沖70ｋｍに浮かぶ絶海の孤島。ここに銘酒・青酎がある。島産のさつま芋に、古来種の純生麦から造られた麦麹を加えた、野性味あふれるコクと深い味わい。常温で飲ると芋特有の香りが強く、ファンにはたまらないとか。同ラベルでも島人の作り手によって微妙に味が異なるというのもまた一興。かつて男島と呼ばれたこの地ならではの骨太な本格焼酎です。